Sivut

▼

Reseptit (fin)

(V) = vegaaninen

Suolaiset


Keitot

Avokado–hernekeitto wasabilla (V)
Miso-keitto kurpitsalla ja soba-nuudeleilla (V)
Kookoscurry (V)
Laksa-keitto kurpitsalla ja tofulla (V)
Mausteinen porkkanakeitto (V)
Hasselpähkinä–palsternakkakeitto salviaöljyllä (V)
Sipulikeitto (V)
Ramen-keitto tofulla ja siitakesienillä (V)
Valkoinen thai-keitto (V)
Vihreä parsakaalikeitto nori–seesami-granolalla (V)

Salaatit ja lisukkeet

Aprikoosi–avokado-salaatti pistaaseilla (V)
Baharatilla maustettu linssisalaatti paahdetuilla porkkanoilla ja granaattiomenan siemenillä (V)
Bataatti­–hirssi -salaatti dukkahilla ja paahdetuilla viinirypäleillä (V)
Hunajapaahdetut porkkanat rakuuna–manteli-pestolla (V vaihtoehto)
Kikherne–munakoiso -salaatti za'atarilla (V)
Juuresgratiini (V)
Kikhernetofu-salaatti lehtikaalilla ja balsami-appelsiinikastikkeella (V)
Lehtikaalisalaatti paahdetuilla maa-artisokilla, päärynällä ja miso-hasselpähkinä-kastikkeella (V)
Lähi-idän munakoisosalaatti ja ohra-tabboulehia (V)
Mangoa munakoisoa ja mustaa riisiä limellä ja inkiväärillä maustettuna (V)
Pikkelöityjä vihanneksia ja linssejä (V)
Punajuuria, aprikooseja ja ruuskukaaliraastetta pistaasi-dukkahilla (V)
Ruusukaaleja, saksanpähkinöitä rosmariinimarinoidun punasipulin ja rusinoiden kanssa (V)
Seesami–lehtikaalisalaatti (V)
Tattarilla ja rosmariinilla täytetyt sienet (V)
Valkoinen kimchi (V)


Pääruuat

Aasialaiset linssipyörykät tamarind-kastikkeella (V)
Bibimbap paistinpannulla (V)
Harissa-maustetuilla kikherneillä täytetyt bataatit sitruuna–tahini-kastikkeella (V)
Fesenjan: persialainen saksanpähkinäkastike kikherneillä (V)
Intialainen kookos-cashew-curry tofulla (V)
Intialainen nokkoskastike kikhernetofulla (V)
Kaalikääryleet linssi-, sieni ja ohratäytteellä (V)
Korealaiset maapähkinänuudelit (V)
Korealaista tofua ja seesamikurkkuja (V)
Linssi–juures-paistos (V)
Länsiafrikkalainen maapähkinäkastike (V)
Nacho-paistos (V)
Maissi-kihernejauho-pihvit basilika-avocado-kermalla (V)
Mustapapu–bataatti-chili (V)
Parsaa, siitakesieniä ja tofua miso–seesami-kastikkeella (V)
Perunaröstit ja fenkoli–avokado-tartarea (V)
Savuisa BBQ-seitan ja uunissa paahdetut perunat (V)
Tahinipaahdettu kukkakaali sitruunaisella yrttiöljyllä ja manteleilla (V)
Teriyaki-seitan (V)
Tofua ja kurpitsaa miso–curry -kastikkeessa (V)
Tofua ja munakoisoa luumu–sichuan-pippurikastikkeessa (V)

Pasta, nuudelit ja viljat

Bataatti­–hirssi -salaatti dukkahilla ja paahdetuilla viinirypäleillä (V)
Mangoa munakoisoa ja mustaa riisiä limellä ja inkiväärillä maustettuna (V)
Kesäkurpitsa- ja soba-nuudeleita thai-basilika-pestolla (V)
Korealaiset maapähkinänuudelit (V)
Laksa-keitto kurpitsalla ja tofulla (V)
Lähi-idän munakoisosalaatti ja ohra-tabboulehia (V)
Ramen-keitto tofulla ja siitakesienillä (V)
Sieni–tempeh -gyozat (V)
Siitakesieni ja adzukipapu gyozat (V)
Soba-nuudeleita ja suppilovahveroita miso–seesami-kastikkeella (V)
Sushi-palat (V)
Temaki-sushi seesamipavuilla ja wasabi-marinoidulla lehtikaalilla (V)
Tofua ja soba-nuudeleita seesami–lime-kastikkeella (V)
Tofua mango–sitruunaruoho-kastikkeella, tummaa riisiä, vihanneksia ja thai-basilikaa (V)
Vietnamilainen riisinuudelisalaatti ja rapeaksi paistettua tofua (V)
Yaki onigirit bataatti- ja avokadotäytteellä ja teriyaki-kastikkeella (V)

Täytetyt leivät yms.

Bánh mi bagelit kikherne-kukkakaalipihveillä ja vegaanisella majoneesilla (V)
Paahdetut leivät paputahnalla ja karamellisoidulla valkosipulilla (V)
Pinaattiwrapit hummuksella ja avokadolla (V)
Punajuuri-linssi-pihvi, piparjuurijugurttia ja avokadoa ruisleivällä (V)
Korealaiset tortillat bataattifalafeleilla, valkoisella kimchillä ja avokadolla (V)
Tattarivohvelit linssi-sienilisukkeella ja auringonkukansiemen-hapankermalla (V)
Tofu Gua Baot (V)

Suolaiset leivonnaiset ja pizzat


Muut

Aurinkokuivatuilla tomaateilla maustettu hummus (V)
Nori–seesami-granola (V)
Pippurinen pähkinäjuusto (V)
Vegaaninen parmesaani (V)


Makeat


Makeat leivonnaiset

Bataattibrowniesit taatelikaramellikuorrutteella ja suolapähkinöillä (V)
Fenkolilla maustettu appelsiini–mantelikakku (V)
Kookoksinen limeavokadokakku pistaasipähkinöillä (V)
Ruusuinen täytekakku mansikkahillolla ja mantelimascarponella (vegaaninen sokerikakkupohja) (V)
Matcha-täytekakku mansikoilla ja mantelimascarponella (V)
Matcha–kesäkurpitsa-browniet (V)
Matcha–seesami-keksit (V)
Miso-suklaahippukeksit (V)
Musta seesaminsiemenkakku mansikkamoussella (V)
Mustikkapiirakka pullapohjalla (V)
Pavlova sitruunamoussella, kiivillä ja granaattiomenan siemenillä (V)
Porkkanakakku-bites cashew-kuorrutteella (V)
Punajuurisuklaakakku vadelmakuorrutuksella (V)
Rusinoilla ja hasselpähkinöillä täytetty tähtipulla (V)
Vadelmakakku mantelilla ja mesiangervolla (V)
Vadelma-macaroonit (V)
Vaniljaisin luumu–hasselpähkinäkakku vanilijapäärynöillä (V)
Viinirypäle–rosmariini -focaccia (V)


Jälkiruuat ja välipalat

Kookos–aprikoosi-tryffelit seesaminsiemenillä ja inkiväärillä (V)
Matcha–seesami-granola (V)
Matcha–vanilija-vanukas ja makean suolaista seesamikrokanttia (V)
Maapähkinävoileipä päärynällä ja balsamico-siirapilla (V)
Porkkanakakkugranola (V)
Tahini–tuorepuuro (V)
Terveellisempi tattarigranola (V)
Tuorepuuro inkiväärisatsumilla (V)

Juomat

Japanilainen ohratee (V)
Mausteinen seesamimaito (V)

Avainsanat


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olisi kiva kuulla kommenttisi! – I appreciate your comments! :)